Masakan khas karo

Bahan: 1.Ayam kampung 1 ekor   (± 1 ½ kg). 2.Getah (darah ayam yg ditampung dalam mangkok dicampur air jeruk nipis). 3.Jeruk nipis 2 buah. 4.Kelapa 1 buah (diparut manual). 5.Cabe ½ ons (sesuai selera). 6.Bawang merah 3 siung. 7.Tuba (andeliman) ½ ons. 8.Garam secukupnya. 9.Asam patikala 3 buah. 10.Daun ubi. CARA MEMBUAT : 1.Ayam dipotong 8 bagian. 2.Daging dibagian paha dipisah dengan tulang untuk dipanggang. 3.Ayam yang sudah dipotong direbus (seperti membuat sop). 4.Daging yang sugah dipisah dipanggang. 5.Daun ubi direbus sampai matang.